Ristorante Modì
Modì. There's more than meets the eye.
Modì offers a strictly seasonal food cuisine, based on excellent meats from Argentina, Ireland and Tuscany. Angus, Fiorentina T-bone steaks and chianina meats are served plain or adorned by the chef's creative cues. You can also start your meal with our home made pasta and end up eating one of our daily desserts, always surprisingly tasty and fresh.
| Carpaccio di Baccalà islandese “Rafols” Carpaccio di Baccalà islandese “Rafols” | €12.00 |
| Culatello di Zibello DOP Culatello di Zibello DOP | €14.00 |
| Duetto di tartare di tonno rosso del Mediterraneo ed erba cipollina e branzino al profumo di lime Duetto di tartare di tonno rosso del Mediterraneo ed erba cipollina e branzino al profumo di lime | €15.00 |
| Foie Gras marinato al sale su crostino di pan brioche Foie Gras marinato al sale su crostino di pan brioche | €12.00 |
| Scaloppa di Foie Gras e scampo spadellato Scaloppa di Foie Gras e scampo spadellato | €13.00 |
| Scampi crudi mediterranei 1/2 KG Scampi crudi mediterranei 1/2 KG | €25.00 |
| Tartara di Black Angus Americano Creekstone Farm e Foie Gras marinato al sale Tartara di Black Angus Americano Creekstone Farm e Foie Gras marinato al sale | €14.00 |
| Tartare di Black Angus Americano Creekstone Farm e crostini caldi Tartare di Black Angus Americano Creekstone Farm e crostini caldi | €10.00 |
| Calamarata cacio e pepe con dadolata di gallinella di mare Calamarata cacio e pepe con dadolata di gallinella di mare | €10.00 |
| Fettuccine alla carbonara di Foie Gras Fettuccine alla carbonara di Foie Gras | €12.00 |
| Guazzetto di pesce fresco Guazzetto di pesce fresco | €9.00 |
| Linguina Ma’Kaira con ragù bianco di reale, pomodorini secchi e zucchine Linguina Ma’Kaira con ragù bianco di reale, pomodorini secchi e zucchine | €9.00 |
| Risotto ai gamberi rossi di Sicilia e Foie Gras - Min 2 persone Risotto ai gamberi rossi di Sicilia e Foie Gras - Min 2 persone | €18.00 |
| Strozzapreti orzo e farro con ragù di cervo e pomodoro di Paolo Petrilli Strozzapreti orzo e farro con ragù di cervo e pomodoro di Paolo Petrilli | €9.00 |
| Tagliatella orzo e farro allo sgombro con capperi, pomodorini zenzero e limone Tagliatella orzo e farro allo sgombro con capperi, pomodorini zenzero e limone | €10.00 |
| Zuppa di cipolle gratinata Zuppa di cipolle gratinata | €9.00 |
| Baccalà islandese alla Pil Pil con lemongrass e bastoncini di patate al vapore Baccalà islandese alla Pil Pil con lemongrass e bastoncini di patate al vapore | €20.00 |
| Bocconcini di coda di rana pescatrice, lime e zenzero con disco di riso dorato allo zafferano Bocconcini di coda di rana pescatrice, lime e zenzero con disco di riso dorato allo zafferano | €21.00 |
| Costata di scottona irlandese (600 gr circa) al kg Costata di scottona irlandese (600 gr circa) al kg | €42.00 |
| Costicine di agnello e patate schiacciate al rosmarino Costicine di agnello e patate schiacciate al rosmarino | €19.00 |
| Filetto di Angus Irlandese al sale con lardo di Patanegra e crema di rafano(per 2 persone) Filetto di Angus Irlandese al sale con lardo di Patanegra e crema di rafano(per 2 persone) | €48.00 |
| Filetto di Angus Irlandese alla brace e mazzetti di stagione Filetto di Angus Irlandese alla brace e mazzetti di stagione | €20.00 |
| Filetto di Angus Irlandese alla Rossini Filetto di Angus Irlandese alla Rossini | €26.00 |
| Filetto di tonno rosso del Mediterraneo alla brace Filetto di tonno rosso del Mediterraneo alla brace | €23.00 |
| Ananas fresco al naturale o al Grand Marnier | €5.00 |
| Bianco di Montegalda – Veneto – Capra 30 gr Bianco di Montegalda – Veneto – Capra 30 gr | €2.50 |
| Blu di Lodi – Lombardia – Erborinato 30 gr Blu di Lodi – Lombardia – Erborinato 30 gr | €2.00 |
| Brie de Meaux AOC – Ile de France – Vacca 30 g Brie de Meaux AOC – Ile de France – Vacca 30 g | €3.50 |
| Demi Soufflé al cioccolato con crema inglese Demi Soufflé al cioccolato con crema inglese | €8.00 |
| Millefoglie scomposta con crema chantilly e frutti di bosco Millefoglie scomposta con crema chantilly e frutti di bosco | €6.00 |
| Parmigiano Reggiano Vacche Rosse – Emilia – Vacca 30 gr Parmigiano Reggiano Vacche Rosse – Emilia – Vacca 30 gr | €3.50 |
| Pecorino di fossa “dell’Abbondanza” – Romagna – Pecora 30 gr Pecorino di fossa “dell’Abbondanza” – Romagna – Pecora 30 gr | €3.50 |
| Roquefort de M. Charles Selection P.O. – Roergue – Erborinat 30 gr Roquefort de M. Charles Selection P.O. – Roergue – Erborinat 30 gr | €5.00 |
| Sorbetto al cucchiaio Sorbetto al cucchiaio | €6.00 |
| Stilton Riserva Colston Basset – Nottingham – Erborinato 30 gr Stilton Riserva Colston Basset – Nottingham – Erborinato 30 gr | €3.50 |
| Tarte Tatin alle pere alla “Modì” Tarte Tatin alle pere alla “Modì” | €7.00 |
| Toma delle Langhe – Piemonte – Latte misto 30 gr Toma delle Langhe – Piemonte – Latte misto 30 gr | €2.00 |
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